纸杯蛋糕

Name: 纸杯蛋糕
Ingredients: 成品6杯蛋黄糊; 2个蛋黄; 10克细砂糖; 34克低筋面粉; 20克玉米油; 18克水; 蛋白霜; 2个蛋白; 适量柠檬汁; 自选蛋白含糖量; 20克糖-低糖; 30克糖-普通糖

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用料

备注：此次烘烤中间30分钟后，断电了约10分钟，发现后续上的30分钟，本次成品回缩非常轻微，无塌腰，表皮干燥不掉落

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该菜谱发布于 2022-08-03 01:23:52

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