香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头

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用纯天然的果蔬泥和汁调色,配料干净,没有色素和其他额外的用料,不仅大人可以吃,还可以当做宝宝辅食。

在造型上花一点小心思,将馒头做成牛角的样子,增加宝宝的吸引力,激发宝宝食欲。小个的,还可以当做手指食物,锻炼宝宝的抓握能力,一举两得。

用料  

菠菜
配方奶 25g
菠菜汁 30g
酵母 1g
中筋面粉 100g
紫薯
配方奶 50g
紫薯泥 40g
酵母 1g
中筋面粉 100g
南瓜
配方奶 20g
南瓜泥 40g
酵母 1g
中筋面粉 100g

香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法  

  1. 南瓜泥、紫薯泥和菠菜汁分别与配方奶、酵母和面粉混合。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤2
  3. 擀成圆形的面片。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤3
  4. 均分成16等份。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤4
  5. 宽的一边划一刀。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤5
  6. 卷起来。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤6
  7. 发酵至两倍大,蒸20分钟再焖2分钟即可。

    香甜松软,一次发酵就能做的果蔬小馒头的做法 步骤7

小贴士

成人吃把配方奶替换成牛奶即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-03 15:00:10
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