1根青瓜洗净削皮(也可以不去皮,看个人,我是习惯削皮吃),切块切片都行,看个人喜欢
水开放入两颗牛肉丸(冰箱还剩两颗,所以一起清理库存了,如果没有牛肉丸也可以不放,不影响的),一小把金针菇,中大火煮10分钟后捞出备用。此时不用关火,继续水开滴入少许食用油,一小勺盐,放入一把青菜煮1分钟捞出。
另外煮两个水煮蛋剥壳切瓣备用
把所有食材倒入碗中,淋入两勺生抽,两勺香油,少许黑胡椒碎,撒入一点白芝麻(没有白芝麻也可以不放),吃辣的话可以放一点小米辣。然后搅拌均匀就可以开吃啦,非常简单且快手又营养丰富
开吃~