肉丸子茄条
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人做过这道菜
Yummy咚咚锵
有滋有味的炖菜。荤素搭配，营养全面。特别适合老人吃。
用料
肉丸子茄条的做法
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茄子切成条。一个长茄子大约切4块。每块儿再切成4条。
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肉馅儿放入葱，姜，盐，生抽，香油，搅拌均匀。用勺子分成一个个肉丸形状。
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锅里放适量植物油，烧热。放入蒜粒炸香。关火。等于不再冒泡时，加入适量的生抽，一点老抽。（如果趁油热的时候加入生抽老抽，酱油就会溅出来）
加入适量水。（水可以多加点儿，用这道菜的肉汤泡米饭特别好吃） -
水烧开后，先把肉丸放入。开锅后把茄条放入。再开锅后大约煮七八分钟就可以出锅了。
小贴士
先放肉丸儿。开锅后再放茄条。因为肉丸子需要煮的时间长一些。
