碗中放入大蒜末和剁椒，用少许热油激香
放入生抽、蚝油、老抽、糖、盐、芝麻香油
搅拌均匀备用
茄子洗净切段，热水上锅蒸熟
皮蛋去壳切小块，大蒜剁碎
辣椒洗净，放入锅中煎至青椒椒变软，表面成虎皮状
盛出后切碎
茄子、青椒、皮蛋放入碗中
淋上料汁，用擀面杖将他们捣碎即可
简单美味的一道减脂菜就完成啦！
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小米爱吃米
