黄牛肉上生粉,按摩均匀
备佐料:螺丝椒、小米辣、姜、蒜切段。花椒少许泡椒剪好,泡椒汁不要丢,一起倒在盘子里
起锅烧油,牛肉炒至刚脱红,盛出。#如果牛肉新鲜,可直接加佐料,不用盛出,这一步主要是对不新鲜或者冷冻的肉做处理,目的是为了去水
螺丝椒下锅,小炒一下
其他下锅,翻炒一下。肉加入,翻炒。#咸味靠泡椒和泡脚水,可加少许生抽调味,放盐可能会咸
出锅
上传你做的「泡椒小炒黄牛肉」下饭绝配