辣皮子凉拌卤牛肉

Name: 辣皮子凉拌卤牛肉
Ingredients: 500克卤好的牛肉; 不是必须的 但是很好吃 随意选择加不加煮鸡蛋; 2根香菜; 夹两筷子（喜欢吃可多加 这是不可以免去的 新疆雪莲辣椒丝; 3勺（如果你卤的牛肉很咸 可以少放生抽; 3勺（不爱吃醋可稍微减量）香醋; 1勺（没有可忽略花椒油; 半勺白砂糖; 装饰用（可忽略白芝麻

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vicky厨房

看到辣皮子别害怕（真的不辣我保证它只是看着很辣
爱吃辣的朋友可自行加辣

超级好吃又简单的凉拌卤牛肉
卤牛肉的方子之前我写过可以找找也可以按照自己喜欢的方子卤这不重要

重点是这个辣椒丝不可缺少
（我不是卖辣椒的啊！需要的请自行搜索🔍查找

用料

卤好的牛肉	500克
煮鸡蛋	不是必须的但是很好吃随意选择加不加
香菜	2根
新疆雪莲辣椒丝	夹两筷子（喜欢吃可多加这是不可以免去的
生抽	3勺（如果你卤的牛肉很咸可以少放
香醋	3勺（不爱吃醋可稍微减量）
花椒油	1勺（没有可忽略
白砂糖	半勺
白芝麻	装饰用（可忽略

辣皮子凉拌卤牛肉的做法

卤好的牛肉和鸡蛋（卤好的牛肉要冰箱冷藏过夜第二天吃
卤牛肉切片
香菜切碎
把牛肉放到料理盆里夹两筷子新疆雪莲辣椒丝
（没有吃过这个辣椒的人看着可能觉得很辣很吓人其实并不辣很香辣椒肉很厚超好吃）

加入调味料：生抽、香醋、白砂糖、花椒油翻拌均匀.
辣椒丝长这样这道拌牛肉的灵魂食材不可缺少
没有请去买好再做
再次强调！！！不能吃辣的别害怕真的不辣
爱吃辣的朋友自己加辣的辣椒油辣椒粉按个人口味
最后加入香菜拌匀即可
这个味道非常复合超级好吃
适合下酒、下饭、拌面、卷饼、夹烧饼都可以百搭凉菜
强烈建议多拌一点吃不完的冰箱冷藏第二天更好吃拌好牛肉把之前卤牛肉时候的鸡蛋放在一起相互融合第二天鸡蛋更好吃了