红豆酥
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人做过这道菜
咚咚咚咚咚咚咚儿
这一份可以做12个的量
用料
红豆酥的做法
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先来做水油皮、把水油皮的所有材料（猪油60克、白砂糖10克、低筋面粉140克、水50克）混合到一起揉成团
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要反复揉搓、揉成光滑柔软的面团
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分成12个小剂子（一个大概24克）
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盖上保鲜膜醒发15分钟
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再来做油酥、把猪油60克和低筋面粉120克混合、揉成团、也分成12个小剂子
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水油皮醒发好后、取一个水油皮、压扁擀开、包一个油酥在里面
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全部包好、收口朝下
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取一个面团、用擀面杖上下推开（轻轻的哦）、推成一个扁长条
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由上往下的卷起、卷好后收口朝上摆放
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再按压、推开、再卷一次
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所有卷好的面团、收口朝下、盖上保鲜膜松弛15分钟
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接下来来做馅料、我用的现成的红豆沙馅、加了些蜜豆在里面、分成25克一个的剂子、同样12个
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预热烤箱：上下火180度预热十分钟（抱歉忘记拍照了）
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醒发好的面团按压擀圆（要轻）、包上红豆馅（用刚刚包油酥的方法包）、收口朝下、放在铺了烤盘的油纸上
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鸡蛋只取蛋黄、搅匀
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刷在红豆酥上、擀面杖一端蘸水给红豆酥沾上黑芝麻
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放入预热好的烤箱180度烤30分钟就好啦
