炒花甲（简单鲜美）

买回来的花甲加入姜片和料酒焯水

过冷水，把沙子和脏东西洗干净

准备好姜片、蒜、葱、豆豉

热锅加入冷油，把姜片、蒜、豆豉炒香

倒入花甲炒香，加入适量料酒继续炒，中途适量加入水，要不然会炒得很干，水要慢慢加入，不要一下子加很多

放入适量盐、蚝油、生抽、老抽可以放一点，上色，继续炒它

最后再加入葱，炒至变软变色就可以了，不用炒很久。

2勺玉米淀粉加入适量水调成淀粉水，慢慢倒进去。

不要一下子倒完，要慢慢加入淀粉水。直到加完为止，翻炒几下，那花甲就可以装盘了。

这次买的花甲品质很好，都没有沙子，而且肉特别饱满，好吃😋

一斤都不够孩子们吃，哈哈哈哈，大家赶紧做起来吧，期待你们的作品哦。