美味消暑鸡丝凉面
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北栩饮食手记
用料
| 干面条（鲜面条） | 2人份 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡脯肉 | 200克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 花生碎 | 20克 |
| 香菜 | 1根 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 六月鲜特级酱油 | 4勺 |
| 味达美清香米醋 | 2勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 2勺 |
美味消暑鸡丝凉面的做法
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蔬菜切丝，鸡脯肉加葱姜一勺料酒冷水入锅煮熟，捞出冷却撕成鸡丝。准备2人份面条
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面条煮熟放入冷水中冷却捞出
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两勺辣椒油加上白芝麻
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加入4勺特级酱油，2勺蚝油2勺米醋，1克盐2克糖，搅拌均匀
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面条入碗放好，放上胡萝卜丝黄瓜丝，鸡丝，香菜，花生碎，淋上调好的料汁
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鸡丝凉面制作完成。
搅拌一下，味道不错！
小贴士
鸡脯肉放凉再撕，鸡丝会更好看更完整
