超市买肉馅，肥瘦相间的那种，买回来后要再剁剁碎，我就是懒了没剁，导致肉馅子不是很好抹。加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，半勺盐，1个鸡蛋，葱末，顺时针搅啊搅啊，搅到融为一体
长茄子刮片
一片茄子，肉馅抹匀
卷吧卷吧，卷成一个个茄卷
每个茄卷沾淀粉，各面都沾一圈，然后煎锅放少许油，油热下茄卷
先竖着两面煎下定型
然后卧倒两面煎
煎熟后撒上蘸水，辣椒面或者烧烤料，就可以开吃啦
配上饮料🥤，美味无限
上传你做的香煎茄子卷
朵朵娉婷
