【简单又好吃】玉米粉蒸肉

Name: 【简单又好吃】玉米粉蒸肉
Ingredients: 1kg五花肉; 250g玉米粉(中粗); 20g姜; 10g葱花; 3勺生抽; 2勺老抽; 适量盐; 适量鸡粉

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40度的夏天，太热啦，不想开火，又想吃肉怎么办？玉米粉蒸肉可以解解馋~ 和常见五香糯米粉、香辣糯米粉蒸肉口感不同，中粗的玉米粉，配上微微蒸出油的五花肉，入口淡淡清香不油腻，喜欢的集美赶紧试试哦~

用料

准备所有需要食材
五花肉切稍厚一点的薄片，切一些姜末（ps: 冷冻一下的五花肉更好切）
五花肉装盆，撒入切好的姜末，加入3勺生抽，2勺老抽（ps: 腌制的时候，不用放盐）
将五花肉与调料抓拌均匀，每片肉都裹上调料，装入保鲜盒
放入冰箱冷藏室，腌制至少2-3小时，时间久一点更入味
腌好的五花肉装盆，倒入玉米粉，加入适量盐和鸡粉，抓拌均匀，每片肉都裹上一层玉米粉
找一个大的盘子，将拌好的五花肉摊开，晾干一点水分，也可以拿太阳下晒（ps: 天气太热就不要拿出去晒了）
晾干的五花肉装盘
上蒸锅，蒸一个小时
出锅啦~ 撒一点点葱花，一碗香喷喷的粉蒸肉就做好了，就米饭可以多吃好几碗~
玉米粉蒸出来的比较干爽，不会像普通蒸肉粉一样黏糊糊的，喜欢吃更干一点的，可以放太阳下晒一会，去除一些水分，更香哦~