番茄炖肥牛卷
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用料
番茄炖肥牛卷的做法
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砂锅烧水，水开煮肥牛卷断生，撇去浮沫，捞出肥牛卷，留汤待用。
洋葱切碎，生姜切末，葱切碎。
番茄剥皮，切小块。
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热锅凉油，油温八成，小火炒香洋葱碎和姜末。
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下入番茄，加一勺盐，番茄炒烂炒出汤汁。
加入番茄酱，家里刚好有番茄火锅底料就加一些，没有就不加，加生抽、耗油，搅拌均匀。
倒入第一步煮肥牛卷的汤，大火煮开，尝味，加入适量盐。
下入肥牛卷，炖一分钟，撒上葱花，搞定！
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非常下饭又简单的番茄炖肥牛卷就好了，肥牛鲜嫩，汤汁鲜香！
小贴士
切记，肥牛卷不宜煮久，煮老了就不好吃了。
