五花肉洗干净切块冷水下锅,放入姜和葱适量,倒入料酒1勺,焯水煮开,捞起来温水洗干净备用。
热锅冷油放入姜、蒜头、花椒、八角、香叶炒出香味
倒入五花肉块
煸炒微黄色
倒入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺继续煸炒,放入冰糖炒至上色
倒入开水没过五花肉,大火炖开,转为小火炖20分钟
提示:提前泡好的梅干菜洗干净,然后下锅炒出香味备用,把炒好的梅干菜倒入锅里翻炒
翻炒后全部倒入砂锅小火慢炖30分钟
肥而不腻的梅干菜烧肉出锅啦
入口即化的梅干菜烧肉出锅
上传你做的梅干菜烧肉