梅干菜烧肉

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好吃而不腻的梅干菜烧肉会让你一口气干掉几块红烧肉哦,而且还会用舌头舔嘴巴的😋,还有香喷喷米饭哦。

用料  

五花肉 600克
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 1把
料酒 2勺
2片
4根
八角 2个
香叶 2片
花椒 8粒
蒜瓣 4瓣

梅干菜烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净切块冷水下锅,放入姜和葱适量,倒入料酒1勺,焯水煮开,捞起来温水洗干净备用。

    梅干菜烧肉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油放入姜、蒜头、花椒、八角、香叶炒出香味

    梅干菜烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入五花肉块

    梅干菜烧肉的做法 步骤3
  4. 煸炒微黄色

    梅干菜烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺继续煸炒,放入冰糖炒至上色

    梅干菜烧肉的做法 步骤5
  6. 倒入开水没过五花肉,大火炖开,转为小火炖20分钟

    梅干菜烧肉的做法 步骤6
  7. 提示:提前泡好的梅干菜洗干净,然后下锅炒出香味备用,把炒好的梅干菜倒入锅里翻炒

    梅干菜烧肉的做法 步骤7
  8. 翻炒后全部倒入砂锅小火慢炖30分钟

    梅干菜烧肉的做法 步骤8
  9. 肥而不腻的梅干菜烧肉出锅啦

    梅干菜烧肉的做法 步骤9
  10. 入口即化的梅干菜烧肉出锅

    梅干菜烧肉的做法 步骤10

小贴士

提示:梅干菜是提前一天晚上泡好,第二天洗干净下锅炒出香味备用,这样的梅干菜烧肉好吃,打开锅盖瞬间梅干菜的香味和肉的味道让你从此忘不掉的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-08-08 12:53:08
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梅干菜烧肉的答疑

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