泰式酸辣鸡脚

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午后茶点时刻的一道美味,在广式茶点的基础上升级的一道简易凉菜

用料  

鸡爪20-30
柠檬1
4-5瓣
冰糖 100克
陈醋 一小碗
生抽 一小碗
红色小米辣椒 3个(家有小孩的或者口味不吃辣的可删减)
味达美泰式酸辣汁 100g

泰式酸辣鸡脚的做法  

  1. 泡血水.除腥味;

    泰式酸辣鸡脚的做法 步骤1
  2. 斩掉脚趾,切块,一个鸡脚2-3块;

    泰式酸辣鸡脚的做法 步骤2
  3. 放入锅中,冷水下锅煮至水沸腾后大约6-10分钟,起锅,冰水浸泡至凉透;

    泰式酸辣鸡脚的做法 步骤3
  4. 冰糖,生抽,醋煮至糖融化;

    泰式酸辣鸡脚的做法 步骤4
  5. 醋,糖,生抽,融化冷却后加入味达美泰式酸辣汁拌匀;

    泰式酸辣鸡脚的做法 步骤5
  6. 加入鸡脚,切好的柠檬,小米辣,大蒜片;密封后进入冰箱冷藏1小时,味道鲜美;

    泰式酸辣鸡脚的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-08-08 15:08:06
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