蛋炖肉末(海底捞月)
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人做过这道菜
yuxi私厨
记得每次工作午餐最喜欢点上的就是这盘名为海底捞月的蛋炖肉末，其汤汁美味，肉嫩味香，是道很棒的下饭神器。
用料
蛋炖肉末(海底捞月)的做法
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肉买回洗净剁碎(想要肉香就手工剁)加入用料中的调料用筷子同方向搅上劲，直接用筷子移放到碗里，用勺在中心压个窝，打上一个鸡蛋。
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沸水入锅大火蒸十五分钟（十分钟时关火焖五分钟)，取出撒上葱花点缀。
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香喷喷的蛋炖肉末出锅啦，汤汁浓郁，肉嫩鲜美，配上白米饭会吃好几碗(不小心入镜的红薯请忽略)
小贴士
1.肉末用手工剁的真是更香，不信的话你尝试做后对比就知。
2.放入碗中的肉末别压实，仅轻压一个窝好放鸡蛋。
2.放入碗中的肉末别压实，仅轻压一个窝好放鸡蛋。
