碎炒豆腐 手残党也会轻松上手的东北菜
1
人做过这道菜
丫丫和布布
碎炒豆腐，俗称鸡刨豆腐，是东北人的集体记忆。它简单易做，永远是美食佳肴中最朴实低调，又回味无穷的那一款。
做菜，我喜欢少油烟、少味道、大品牌的压榨植物油，多力压榨玉米胚芽油，满足了我对植物油的所有要求，因此是我的首选，下面我们就一起做起来吧。
做菜，我喜欢少油烟、少味道、大品牌的压榨植物油，多力压榨玉米胚芽油，满足了我对植物油的所有要求，因此是我的首选，下面我们就一起做起来吧。
用料
碎炒豆腐 手残党也会轻松上手的东北菜的做法
-
东北大豆腐、青葱、干红椒；
-
豆腐掰块、青葱切段、干红椒切竖丝；
-
锅中放多力压榨玉米胚芽油适量；
-
放葱段红椒丝煸炒出香味；
-
放入豆腐翻炒；
-
放五香粉、食盐、翻炒均匀；
-
豆腐炒至微黄放鸡精，翻拌均匀；
-
出锅，放上葱丝点缀。
小贴士
1.食用油用量根据个人饮食习惯增减。
2.豆腐炒制过程中不要过度翻拌，最好待底部微黄，再翻至另一面。
2.豆腐炒制过程中不要过度翻拌，最好待底部微黄，再翻至另一面。
