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蛋炒粉🍜

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用料  

扁粉 三人份
蒜末 3瓣
老干妈 2勺
剁辣椒 1汤匙
生抽 适量
鸡蛋 2个
白菜 4片白菜心

蛋炒粉🍜的做法  

  1. 三人份的新鲜扁粉

    蛋炒粉🍜的做法 步骤1

  2. 白菜心切碎

    蛋炒粉🍜的做法 步骤2

  3. 先是热油煎鸡蛋，中小火煎才嫩，再放入蒜末爆香，最后下白菜心（忘记分开拍照了）

    蛋炒粉🍜的做法 步骤3

  4. 放入扁粉翻炒

    蛋炒粉🍜的做法 步骤4

  5. 粉条变软后，放入老干妈

    蛋炒粉🍜的做法 步骤5

  6. 老干妈一定要翻炒均匀

    蛋炒粉🍜的做法 步骤6

  7. 最后放剁辣椒，生抽和盐（喜欢老抽的可以放点老抽，一点点就好，上色更好看）

    蛋炒粉🍜的做法 步骤7

  8. 没有葱花了，有葱花的加点葱花，风味更好，也更好看

    蛋炒粉🍜的做法 步骤8

  9. 齐活✌️

    蛋炒粉🍜的做法 步骤9

小贴士

1⃣️粉条一定要提前先打散，不然炒的时候都粘在一坨，不好炒
2⃣️一定要选菜市场新鲜的粉条，进过冰箱的很容易炒碎，而且劲道也没这么好

上传你做的蛋炒粉🍜

 

蛋炒粉🍜相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-09 00:19:07
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