家常蒸米粉【经典沙茶酱】
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人做过这道菜
得儿岚
米粉河粉蒸的好，正宗沙茶酱少不了哇
用料
家常蒸米粉【经典沙茶酱】的做法
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买回来的瘦肉先用绞肉机打碎，然后用小袋子分装，这样每次想用就直接拿出来解冻，很方便
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酷爱南霸米排粉，不容易煮烂，有嚼劲。之前在做猪杂汤米粉也是用的它
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两人份，我拿了2块
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一把豆芽，洗净晾着
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耗油来一勺子
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酱油下了3勺子
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一勺沙茶酱
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米排粉我用煮沸的开水泡，一定是煮沸的，也不晓得为啥哈哈哈，泡的比较快吧
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以上都是这样的勺子
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加了4勺凉水搅拌它
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泡米粉的水倒掉，然后下了三分之二的沙茶调料搅拌
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上蒸锅，煮开水
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拿出两个盘子，盘子底下抹油，让米粉不要沾得太过，这盘给先生
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我偏爱豆芽，放的比较多嘿嘿
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卖相还行
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水开了，上锅，蒸10分钟
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刚刚剩下的沙茶酱料淋上去，开动吧
