蝶豆花荔枝牛奶布丁‼️免烤箱‼️免打发
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用料
蝶豆花荔枝牛奶布丁‼️免烤箱‼️免打发的做法
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荔枝去壳去核
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加入牛奶，用料理机搅打匀
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加入淡奶油（加入淡奶油口感更佳，没有的话用牛奶代替），根据需要加入适量炼乳或糖，搅拌均匀即可，这里荔枝牛奶总重量大约为450克
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吉利丁片10克分为2份，提前用冷水泡软
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将荔枝牛奶分为2份，一份做原味一份做蓝色，取少量荔枝牛奶，加入泡软的吉利丁，加热搅拌溶解（直接加热或者隔热水加热）
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倒入剩余荔枝牛奶搅拌
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倒入慕斯杯，冷藏1小时
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蓝色布丁取少量荔枝牛奶，加入蝶豆花
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加热煮开焖3分钟
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捞出蝶豆花，加入吉利丁溶解
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倒入剩余牛奶搅拌
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倒入杯子上发，继续冷藏约2小时
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凝固后做点装饰就可以吃了哦
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喜欢这个颜色
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奶香中带着荔枝的香味
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凉凉的超好吃～
小贴士
蓝色看着也超治愈，适合夏天的颜色～
