芥菜花甲豆腐汤
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胖达O
用料
| 芥菜（一颗） | 200g |
| 花甲 | 350g |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 2勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 香油 | 2-3滴 |
芥菜花甲豆腐汤的做法
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1.花甲洗干净用清水加小米辣、1勺盐、几滴香油浸泡10分钟以上去沙（担心这样去沙不干净可以焯水到花甲开壳）；
2.汤锅放约1升的清水加入食用油和盐煮沸后放豆腐煮几分钟，放入姜片、料酒、花甲、芥菜梗，差不多熟的时候放入芥菜叶煮到变颜色即可，也可以煮久一点；
3.出锅可以滴几滴酱油和鸡精调味。
小贴士
1.汤都是一锅熟的东西，爱煮多久煮多久，食材想怎么放就怎么放，只要保证食材熟了、咸淡合适就可以了。
2.豆腐可以煮长时间一点。喜欢吃爽口有营养的青菜那煮的时间就短一点。
2.豆腐可以煮长时间一点。喜欢吃爽口有营养的青菜那煮的时间就短一点。
