1.分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入25克牛奶打散搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。2.蛋清打发，分3次加入细砂糖，打发至大弯钩状。3.取1/3的蛋白霜与蛋黄搅拌均匀，混合后倒回蛋白霜的打蛋盆内，翻拌均匀。
4.平底不粘锅不放油，小火预热后勺1勺（汤勺）面糊放入锅中。加一点清水盖上锅盖小火焖2分钟。5.2分钟后用刮刀给松饼翻面，盖上锅盖继续煎1分钟即可。6.完成后搭配蜂蜜/雪糕/酸奶超级好吃！
上传你做的软糯糯舒芙蕾
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