奶黄馅制作：咸蛋黄烤熟压碎，加入其他材料混合均匀，倒入奶锅中火加热，持续搅拌直至彻底煮熟，离火后继续搅拌，放凉冷却。分成20克/个，揉圆放入冰箱冷藏。
月饼皮制作：大碗中加入所有材料，用刮刀翻拌混合均匀，分成22克/个的面团。
将奶黄馅包入月饼饼皮中，用50克模具压模成型，放入冰箱冷冻2小时以上。
烤箱上下火220度预热，在月饼表面刷一层蛋黄液，放入烤箱中层烘烤7-8分钟。冷却后密封保存一天后食用。
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海若MM
