砂锅百合煲【清热去火】
8.4
综合评分
38
人做过这道菜
伊人丁丁
大多数人都知道百合有美容养颜的功效，长久以来也证实百合确实有红润肌肤、排毒滋润皮肤的作用。女性朋友皮肤干燥的就可以熬一些百合粥喝，这样对皮肤的干燥能起到很大的改善；今天我们就用百合来制作另一种不同的烹饪方法吧。
注：这是我在茶餐厅吃过几次，然后又感觉回味无穷的，还特地跑到厨房间去咨询了大厨怎么制作 因为我们经常去茶餐厅喝茶吃饭，跟老板也比较熟，不然他是不会让我进厨房的，嘿嘿；在家也制作过几次，得到家人们的一致好评，今天我就来分享给大家。
注：这是我在茶餐厅吃过几次，然后又感觉回味无穷的，还特地跑到厨房间去咨询了大厨怎么制作 因为我们经常去茶餐厅喝茶吃饭，跟老板也比较熟，不然他是不会让我进厨房的，嘿嘿；在家也制作过几次，得到家人们的一致好评，今天我就来分享给大家。
用料
砂锅百合煲【清热去火】的做法
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准备好食材
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把百合一朵朵先掰开 去掉根部与外壳老的部分
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削干净的小朵百合放水里冲洗干净 然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。
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全部剥好 冲洗干净 多洗几遍吃着放心
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蒜头掰开剥壳切小粒
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洋葱洗净切块
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砂锅内放入食用油 把砂锅拿起来转一圈 这样锅壁也有油了
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把洋葱铺满整个锅底
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再放入蒜粒 均匀铺好 盖上锅盖 焖煮至香味出来 差不多4-5分钟左右 火不宜大 烧焦就不好了
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趁着焖煮间隙 我们来调下酱汁 一勺蚝油 一勺豉油 一勺原味鲜酱油 白糖8克 纯净水80克
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汁调好 香味也出来了 差不多就这样子
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码上百合 均匀铺满
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浇上刚刚调好的酱汁 中小火焖煮至百合酥软 差不多十分钟左右的样子
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汁水收干 有点焦香味更好吃 撒葱花 这个时候整个厨房间都弥漫着一股香味 太香太香了。
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必须手机先享用😂😂
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迫不及待先来一勺 好吃到停不下来。
小贴士
1；水的用量根据食物的量进行调整 但不宜多 有一点焦香味更好吃
2；糖的用量 根据我的口味8克足已 嫌百合苦的话可以酌情增加
2；糖的用量 根据我的口味8克足已 嫌百合苦的话可以酌情增加
