蒸茄子

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茄子有很多种做法,今天给朋友们推荐一款我家大人孩子百吃不厌的蒸茄子,爱吃蒸菜的朋友可以尝试一下。

用料  

茄子 1个(约500克)
面粉 约70克
色拉油 10克
2克

蒸茄子的做法  

  1. 一个紫皮圆茄子(约一斤重),洗干净去蒂,不用去皮

    蒸茄子的做法 步骤1
  2. 切丝放入盆中,倒入约10克左右的色拉油,拌匀

    蒸茄子的做法 步骤2
  3. 少量多次加面粉拌匀

    蒸茄子的做法 步骤3
  4. 蒸锅水烧开放入茄子。
    蒸锅上气计时5分钟关火(蒸久了会粘)
    趁热加盐或芝麻盐,稍晾几分钟再搅拌

    蒸茄子的做法 步骤4
  5. 配上蒜蓉或你喜欢的蘸料,开吃吧

    蒸茄子的做法 步骤5

小贴士

一定不要蒸的时间久了
刚蒸好别着急搅拌,稍晾几分钟就不粘了
别蒸太少了,不够吃
 
该菜谱发布于 2022-08-10 19:33:27
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