一个紫皮圆茄子(约一斤重),洗干净去蒂,不用去皮
切丝放入盆中,倒入约10克左右的色拉油,拌匀
少量多次加面粉拌匀
蒸锅水烧开放入茄子。 蒸锅上气计时5分钟关火(蒸久了会粘)趁热加盐或芝麻盐,稍晾几分钟再搅拌
配上蒜蓉或你喜欢的蘸料,开吃吧
上传你做的蒸茄子