打发奶油

Name: 打发奶油
Ingredients: 250ML雀巢淡奶油; 适量白砂糖

7.7 综合评分

318 人做过这道菜

xiaoqiong

俗称奶油界最难打发的奶油-----雀巢淡奶油，被我这个毫无实践经验的爱好者打发了= = ，o(∩_∩)o 哈哈

用料

雀巢淡奶油	250ML
白砂糖	适量

打发奶油的做法

烧菜的锅里放入冰水
把淡奶油倒入另一个小锅里，把小锅放在大锅中，开始打发
适量加糖或者不加糖继续打
我用的是电动
因为第一次打奶油，不晓得这个算几分？我猜应该是6-7分，对不对？
继续打~ 8分左右了吧不能流动
能打发雀巢奶油的最关键一步是，在奶油保持低温的情况下，打

小贴士

这是小琼第一次打奶油，呵呵，还算满意~

参照这个菜谱，大家做出 331 作品
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该菜谱发布于 2012-10-29 09:33:51

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