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鲁菜红烧酱油茄子

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且趣奚遑的厨房  且趣奚遑
鲁菜门面担当，好吃到爆炸，极度下饭，不信试试

用料  

茄子 2个
老抽 适量
盐 适量
蒜 多多益善
鸡蛋 2-3个

鲁菜红烧酱油茄子的做法  

  1. 茄子切成大条状

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤1

  2. 打来鸡蛋，适量盐，把茄子条均匀裹上蛋液

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤2

  3. 油温高一点，放入茄子炸到变软，焦黄色。

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤3

  4. 一边放入炸一边夹出，不必炸的太老

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤4

  5. 控油，再次倒入锅中，放适量盐和酱油，耗油，稍微翻炒一下，然后加入开水炖。炖的时间越长汤汁越粘稠

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤5

  6. 蒜末是灵魂，撒到出锅后的茄子上

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤6

  7. 鲁菜担当红烧茄子做好了，一顿可以下五个大馒头

    鲁菜红烧酱油茄子的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的鲁菜红烧酱油茄子

 

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该菜谱发布于 2022-08-12 13:20:05
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