银耳汤

银耳泡发后剁碎（这次泡了一晚上）。

冷水下锅大火煮沸，加入黄冰糖 红枣。

接上一步，加入黄冰糖红枣后，调中小火煮3分钟左右，关火闷20分钟，图片是第一次闷完20分钟时的样子，已经出胶了，为了出更多的胶，我继续再烧开，关火再闷20分钟。

第二次闷时，把枸杞加进去，不用担心枸杞会不熟，砂锅内的热量足够让它熟透了。视频是第二次闷完时的样子，已经出了很多胶了，我觉得可以了。如果觉得胶还不够，还可以重复烧开再闷一次的。接下来盛出来，等它放凉，放入冰箱。

这是冰箱里冷藏过的，准备吃之前的样子。