嗯~米饭提早煮好冷藏!临时煮也不耽误,米饭装盘(为了增加冷气流进空间),一定要冷藏室,这才是米饭粒粒分明的关键!
准备五颜六色滴材料
黄——爆香神黄
绿——葱末(每次我都忘记放提香神绿)
黑——蘑菇(提早泡发好)
红——香肠丁
白的红的——肥瘦肉(当然没有也可以,无肉不欢者一定要有)
橙——自认为放点胡萝卜碎碎末更完美,虽然我都没机緣放 哼哼!
黄金的重要制作方法——来啦——
冷米饭!冷冷冷!蛋液打散倒入米饭中来!开始染色吧!
开始炒了。热锅倒油——姜爆香——下肉——下蘑菇——下黄金饭——下香肠
以上每个步骤都要给点儿时间翻炒翻炒,不要一起下!我有说明白那啥意思嘛?
盐调味
完事!
对啦!——我的葱末呢?
呜呜呜,我想种葱
我姐夫说放洋葱更香!没错,他那里偷师的。下回试试放洋葱