蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐

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今年七夕就不出门凑热闹了,在家亲手烤了一大盘香喷喷的蒜香羊排。放上喜爱的歌,安静的享受属于两个人的小浪漫吧!
羔羊排肉质鲜嫩膻味小,自带淡淡奶香,尤其适合烤着吃,只需要少许盐和胡椒就鲜美无比,再搭配各种浸透了羊肉鲜美汁水的蔬菜和焦香软糯的大蒜,晚餐来上一盘,真的太幸福了!小羊排连肥带瘦烤的油滋滋的,当然不能少了冰镇无糖可口可乐,无糖畅饮,开胃解腻,太爽啦!

用料  

法式羔羊排 500g
2头
芦笋 1把
红黄彩椒 各半个
土豆 半个
洋葱 半个
橄榄油 3大勺
适量
黑胡椒 适量
迷迭香 2支
黄油 1小块

蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法  

  1. 准备好所有材料

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤1
  2. 羊排表面撒盐,黑胡椒和橄榄油,抹匀放入冷藏室腌渍40分钟以上。

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤2
  3. 腌渍羊排的同时可以来处理下蔬菜~
    彩椒切块;
    洋葱切块;
    芦笋切掉老根
    蒜对半切开,底部保留完整形状,上面的去皮切片;
    黄油放到室温下软化。

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤3
  4. 羊排腌渍好后将烤箱预热到200度。
    烤盘底部铺上蔬菜和蒜,撒适量盐和黑胡椒加1大勺橄榄油抓匀。

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤4
  5. 将羊排铺在蔬菜上面,放入蒜和迷迭香。

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤5
  6. 放入烤箱烤30分钟,根据上色情况可适当增减烤制时间。

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤6
  7. 出炉,趁热将黄油刷在羊排表面,让羊排的余温融化黄油。
    刷了黄油的羊排真的是太香啦!

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤7
  8. 羊排烤的油滋滋的好好吃~吃着烤羊排再来上一罐冰镇无糖可口可乐,开胃又解腻,超爽!

    蒜香烤羊排,仪式感满格的镇桌大餐的做法 步骤8
  9. 和心爱的人在一起,吃吃美食,来一罐无糖可口可乐,说说开心的事,每天都过成七夕,快乐又温馨~

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该菜谱发布于 2022-08-13 11:00:40
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