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红糖馒头

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用料  

中筋面粉 600克
红糖 150克
水 270克
鲜酵母 18克
猪油 20克
碱 1克

红糖馒头的做法  

  1. 2档2分钟，4档10分钟揉成光滑的面团

    红糖馒头的做法 步骤1

  2. 发酵两倍大，加1克碱，4档揉4分钟，整○醒面10分钟(冬天20分钟)

    红糖馒头的做法 步骤2

  3. 擀开，卷起，搓成长条，切割

    红糖馒头的做法 步骤3

  4. 发成两倍大

    红糖馒头的做法 步骤4

  5. 开水上锅蒸13分钟，闷3分钟

    红糖馒头的做法 步骤5

  6. 出炉

    红糖馒头的做法 步骤6

  7. 软

    红糖馒头的做法 步骤7

  8. 超软

    红糖馒头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-08-13 11:46:32
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