超浓南瓜吐司(小美版)

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用料  

内陷
贝贝南瓜 1只
红糖 15克
奶粉 10克
吐司
吐司面粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 55克
酵母 2.5克
奶粉 15克
黄油 20克
2克

超浓南瓜吐司(小美版)的做法  

  1. 贝贝南瓜一个蒸熟,压成泥,取一半,混合红糖奶粉,搅拌均匀冷却备用。另一半压成泥冰箱冷却备用放吐司中

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  2. 牛奶+酵母混合均匀,加入另一半冷却的南瓜泥。加入面粉等出去黄油和盐以外的原材料,小美30秒速度2.5混合。三分钟揉面,加入切成小块的黄油和盐,再3分钟揉面。取出整合成形,碗上盖保鲜膜再加湿布发酵1-2小时至两倍大。

    超浓南瓜吐司(小美版)的做法 步骤2
  3. 整形拍平擀成长方形,涂抹馅料在一半的地方

    超浓南瓜吐司(小美版)的做法 步骤3
  4. 折合处空出一点,切条均匀卷起

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  5. 从折合处向边缘卷起放入模具,发酵至九分满

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  6. 烤箱180度预热,加盖烤30分钟

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该菜谱发布于 2022-08-13 13:28:15
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