干莲子的保存方法
0
人做过这道菜
桃仙家宴
你们有没有遇到过干莲子放密封罐里依然长虫的情况？
下面的方法就能有效解决这个问题，而且还能多存放很长时间，不变质不影响口感。
下面的方法就能有效解决这个问题，而且还能多存放很长时间，不变质不影响口感。
用料
| 莲子 | 500克 |
| 小号真空袋 | 数只 |
| 家用真空机 | 1 |
干莲子的保存方法的做法
-
新买的干莲子是取芯的，我用来熬粥或者熬银耳汤时用的，因为买的时候是500g真空包装，打开后一次用不完，放密封罐也容易长虫，于是我分成小袋真空密封，这样就可以存放更长时间，不用担心余下的受潮长虫。
-
我一个小号密封袋里装20颗，约20g左右的莲子，根据需要一次用1-2袋特别方便。
-
500g正好分成26小袋，每袋20颗。
每袋装5行，每行装4颗，强迫症妥妥的成就感。
-
另外店家提示说，莲子不用提前泡，煮出来反而更粉糯。
以前我都是提前泡了再熬，根据提示回头试试直接熬煮😊
小贴士
分小袋的重量或者颗数根据自己需要调整，无所谓多少，但建议最好开袋后用尽，不要再存留。
