玉米油吐司
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人做过这道菜
小胡子子誉
●玉米油不但可以做蛋糕，还能撸吐司喔
●今天这款吐司是多力压榨玉米油，非转基因玉米油，富含丰富的维生素E，液体用的冷藏鲜奶，成品就是奶香味儿十足
●玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。（此段来自百度）
●方子是图片中两个吐司的量，只做一个的话用量减半喔
●面粉用的日清山茶花，牛奶是巴氏杀菌的冷藏鲜奶，鸡蛋是标准大小，大概50克，如果太大或者太小的话需要适当调节液体用量喔
●吐司盒是学厨低糖450克吐司盒
●今天这款吐司是多力压榨玉米油，非转基因玉米油，富含丰富的维生素E，液体用的冷藏鲜奶，成品就是奶香味儿十足
●玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。（此段来自百度）
●方子是图片中两个吐司的量，只做一个的话用量减半喔
●面粉用的日清山茶花，牛奶是巴氏杀菌的冷藏鲜奶，鸡蛋是标准大小，大概50克，如果太大或者太小的话需要适当调节液体用量喔
●吐司盒是学厨低糖450克吐司盒
用料
玉米油吐司的做法
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材料中除盐以外的所有材料（包括玉米油）放入厨师机搅拌缸（夏季温度高，请提前将所有材料冷冻半小时，或者使用冰袋包裹搅拌缸）
先低速揉成团，然后中速揉大概四五分钟后，加入5克盐，继续中速+高速揉至完全拓展，能扯出薄膜
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整理成团，放入容器密封，室温（26℃左右）发酵
（注意控制面团出缸温度在26℃左右，不超过28℃）
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大概一小时，两倍大戳洞不回缩
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清揉排气，称重平均分成六份，滚圆，盖好松弛15分钟
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取一个面团擀成椭圆形
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卷起，盖好松弛15分钟
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二次擀卷，擀成长条形大概30cm
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卷起，收口朝下，大概3圈
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放入吐司盒，潮湿环境36℃左右发酵
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发到9分满，烤箱预热175℃，下层32分钟
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出炉了
