添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜
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人做过这道菜
娇贵在此
做这个 一定不要买现成的花生碎
香味已经过分打折
最好也是要买完整粒壳的烤/炒花生，捣碎哦
香味已经过分打折
最好也是要买完整粒壳的烤/炒花生，捣碎哦
用料
添个小菜~又香又嫩 口感丰富的简单凉菜！花生碎菠菜的做法
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花生脱皮
捣碎花生 -
菠菜焯水
为了保持颜色漂亮
我很喜欢烧好水
然后筷子夹好菠菜里面正反涮两下
变软变色即可 不要长时间逗留 -
涮好的菠菜直接放在一边备好的凉白开里降温
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拿出菠菜 拧干第一遍
切掉红屁屁 拧干第二遍
之后切段
我比较喜欢中指长度1/2
当然 每个人中指长度不太一样啦 -
切段的菠菜再可以手攥着拧干 第三遍
这个凉菜不能出很多汁水 拧干很重要 -
拍蒜切末 扔菠菜上 撒盐，生抽，花生碎
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拌匀 分装便可以吃了~
