自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃

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炎热的天气少不了来上一根雪糕
在家做了这款蔓越莓奶香雪糕
真是简单快手又好吃

用料  

可生食蛋黄 3个
牛奶 60克
淡奶油 300克
细砂糖 40克
炼乳 20克
蔓越莓 适量克

自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法  

  1. 备好材料

    自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法 步骤1
  2. 蛋黄➕白砂糖搅拌至变浅

    自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法 步骤2
  3. 倒入温牛奶继续搅拌均匀,搅拌好的蛋黄液倒入锅里,小火一直搅拌至变稠,放凉备用,淡奶油➕炼乳放入厨师机打发至浓稠,倒入蛋奶酱

    自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法 步骤3
  4. 倒入蔓越莓干搅拌均匀!
    把拌好的雪糕倒入盒子里,撒点蔓越莓干,送入冰箱急冻即可

    自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法 步骤4
  5. 成品图

    自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法 步骤5
  6. 直接挖着吃或者搭配脆皮筒都很不错

    自制蔓越莓雪糕|丝滑无冰碴|奶香浓郁巨好吃的做法 步骤6

小贴士

没有了生食鸡蛋黄,可以不加,糖跟炼乳可根据自己的口味添加
 

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该菜谱发布于 2022-08-14 13:46:13
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