🐷猪蹄加啤酒～～我的菜
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人做过这道菜
朵朵姥姥下厨房
很久没做酱猪手了，上次还是年夜饭时做的，这次异想天开～～用啤酒做猪手，试试看吧。
用料
🐷猪蹄加啤酒～～我的菜的做法
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猪蹄清洗干净，劈开，冷水下锅撇沫后捞出扒掉多余的毛再次清洗。
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清洗干净的猪蹄放的大勺里，加入料酒+葱段+4—5片姜+2片香叶+2个大料+2—3块冰糖+2个干辣椒。
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倒入两小勺豆瓣酱，+1勺料酒+一勺老抽+一勺生抽+一勺酱油+一勺耗油+三分之二筒啤酒。
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锅大火烧开后改小火半小时翻一下，再过半个小时再翻一下，用筷子扎一下，很容易扎透，颜色也很满意就可以大火收汤了。
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猪蹄做好啦，还不错吧😜
小贴士
慢火烧开时观察颜色，可以随时把锅内的汤不断的浇在猪蹄上，入味快颜色好。
