油泼仙人掌

0 人做过这道菜

用料  

适量
仙人掌 3片
红米椒或胡萝卜 少量
2瓣
青花椒 12粒
芝麻 20克
花生油 50克
生抽 1勺
蚝油 0.5勺
适量

油泼仙人掌的做法  

  1. 购买米邦塔仙人掌种植片,用田园土扦插、栽培,1个月后长出新片。

    油泼仙人掌的做法 步骤1
  2. 2个月后新片长成,收割。切掉上2/3部分(下1/3部分留作扦插用),除去刺,刮皮。

    油泼仙人掌的做法 步骤2
  3. 刮皮后切丝,下开水中(加适量盐)焯熟,过纯净水两遍。

    油泼仙人掌的做法 步骤3
  4. 仙人掌丝、红米椒丁或焯水后的胡萝卜丝或丁摆盘,拌入盐、蚝油、生抽。

  5. 热铁锅中加入冷花生油、青花椒,小火,八分热时加入蒜蓉,洒入生芝麻,中火至芝麻炸崩,花椒、蒜蓉、芝麻香味脆,泼入盘中。上桌。

    油泼仙人掌的做法 步骤5
 

油泼仙人掌相关分类

该菜谱发布于 2022-08-14 15:02:39
3 收藏


油泼仙人掌的答疑

登录查看全部1条答疑