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夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧

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人间一颗糖的厨房  人间一颗糖
夏天开胃神汤

用料  

丝瓜 2根
鸡蛋 2个
番茄 1个
木耳 7-8朵
葱 多一点
盐 适量
生抽 一勺
白胡椒粉 2勺
蒜头 4瓣
榨菜 1袋

夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法  

  1. 热锅冷油，炝香蒜泥

    夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法 步骤1

  2. 将番茄炒出沙，再加入一袋榨菜

    夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法 步骤2

  3. 丝瓜切滚刀，倒入锅里翻炒至软，加入木耳

    夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法 步骤3

  4. 加入适量水，煮沸，可以多煮五分钟。倒入鸡蛋液，加入鸡蛋液也是有技巧的，煮沸后关火，徐徐倒入鸡蛋液，再开小火，这样出来的蛋花会多一点，而且不会散，最后放盐、少许生抽调味

    夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法 步骤4

  5. 加两勺白胡椒粉，也是开胃的，我比较喜欢胡椒粉味道，所以加的多，最后撒上葱花

    夏天胃口不好？来碗酸辣丝瓜蛋汤吧的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-08-15 11:58:28
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