德国酸菜烩粉丝
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人做过这道菜
咣珰一吃
德国酸菜和咱们东北酸菜味道真像，但原材料是圆白菜，那天碰到一大罐老法腌制的，赶紧买了。
酸爽溜滑的口感，夏天下饭最佳。
酸爽溜滑的口感，夏天下饭最佳。
用料
德国酸菜烩粉丝的做法
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红薯粉丝提前泡好，剪成小段方便食用
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泡好的粉丝和酱油老抽以及挤出的酸菜汁拌均匀，放置10分钟以上入味
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烧热锅放葱花小米椒大火炒香
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放入酸菜翻炒几下，盖好盖子
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闻到有香味出来，倒入粉丝以及汤汁，加上花椒油和白糖，盖上盖子，中火至汤汁基本收干。
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起锅前撒葱花。
小贴士
1 可以用绿豆粉丝替代
2 此菜酸为主
3 可以放入五花肉片，肉末等一起炒
4 酸菜入锅，容易溅出来，要注意安全
5 酸汁或水要加足，否则太干不滑爽。
2 此菜酸为主
3 可以放入五花肉片，肉末等一起炒
4 酸菜入锅，容易溅出来，要注意安全
5 酸汁或水要加足，否则太干不滑爽。
