胡萝卜黄瓜切片备用
准备好虾仁
鸡蛋加少许水打散
葱蒜切好备用
淀粉加水,准备少许水淀粉
水烧开后放入胡萝卜,稍烫再次烧开加入黄瓜,水开后轻轻焯水捞出。然后下入虾仁焯水备用。
热锅凉油,油热后将鸡蛋滑熟盛出备用。
用锅中剩余少许底油,放葱蒜爆香,放入焯好的黄瓜虾仁胡萝卜,翻炒几下
加入鸡蛋,放盐和少许鸡精调味,最后淋入水淀粉,勾芡出锅。如果是减脂期就不用不放水淀粉了。
简单粗暴的色香味俱全。
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