水煮毛豆

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夏天的夜晚煮上一锅毛豆和花生配啤酒🍻,幸福生活全都有,哈哈😄!

用料  

毛豆 1000克
30克
生姜 半块
大葱 1⃣️根
干辣椒 适量
小苏打或碱 一小勺
卤肉料包 一袋

水煮毛豆的做法  

  1. 毛豆加盐洗净

    水煮毛豆的做法 步骤1
  2. 剪去两头,方便入味

    水煮毛豆的做法 步骤2
  3. 锅里加冷水放入一包卤肉料包煮开

    水煮毛豆的做法 步骤3
  4. 准备姜片,大葱段,辣椒段

    水煮毛豆的做法 步骤4
  5. 水开后加入毛豆,葱段,姜片,干辣椒,盐,碱面

    水煮毛豆的做法 步骤5
  6. 开盖煮6分钟后关火

    水煮毛豆的做法 步骤6
  7. 关火后捞出调料,浸泡半小时更入味

    水煮毛豆的做法 步骤7

小贴士

1.毛豆一定要剪去两头,这样更入味
2.一定要放碱面或者小苏打,这是保持毛豆翠绿的关键
 
该菜谱发布于 2022-08-15 21:57:19
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