猪肉剁成馅,放姜末、葱花,盐,两勺生抽,香油,白胡椒粉,搅拌均匀
豆腐切四方块,中间挖个坑,把肉馅放进去(挖出来的豆腐也可以拌进肉馅里,不浪费)
热锅倒油,有肉馅的一面朝下煎,再翻面煎至金黄,倒一圈酱油,两勺左右耗油,白胡椒,盐,倒入开水(豆腐的一半),盖盖焖煮,开盖浇上水淀粉,出锅啦
上传你做的豆腐酿