取干净的碗，放入少许盐巴，用温开水，划重点，一定要温开水化开，化完可以尝尝咸淡
3个鸡蛋放入另一个貌美的碗，加入少许盐，打散
将温开水慢慢，划重点，慢慢少量多次加入蛋液中，筷子不停搅拌，最后就是这样，表面有浮末
把浮末用干净的小手捞干净，锅中提前烧开水，放入蒸架上，盖上盖子，大火蒸13分钟，13分钟后关火，不要开盖子，闷5到10分钟
油适量烧热。蛋羹上切点小葱，倒一些生抽，再把热油淋上去，猪油更佳。
上传你做的百发百中绝对Q嫩的蒸蛋羹
栗子_lspy
