葱烧梭子蟹
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人做过这道菜
景陌慢时光
每一道菜都是因为自己喜欢才去尝试的做，编辑菜谱是记录，也是给需要并喜欢的友友一个参考，每个地域和家庭都有自己的吃法和做法，如果我的做法你刚好也喜欢可以参考的去做，任何一道菜做的成功与否多去总结经验，请不要随意攻击和否定别人，谢谢
用料
葱烧梭子蟹的做法
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先把蟹用刷子清洗干净，用剪刀把容易划到手的尖角地方都剪掉，把蟹壳掰开，把画圈的部位都剪掉继续冲洗干净备用
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洗干净的蟹切成你需要的大小块，用刀背把蟹腿怕裂，这样更容易入味，切好的蟹放料酒胡椒粉一丢丢盐，也可以不放盐，腌制十几分钟
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腌好的蟹肉把露肉的部分粘一层淀粉，油温五六成的时候放锅里煎炸一下，均匀的让每一面都受热，看着蟹壳的颜色微微发红即可，把肉盛出来，控出多余的油
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锅里放葱姜丝煸出香味儿，放蟹肉，放耗油，生抽，小葱段继续翻炒俩分钟
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出锅装盘，鲜香美味即成
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有空做给家人一起尝尝
