青菜椒炒肉
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人做过这道菜
爱打蛋的小刘
跟青椒炒肉差不多，家里没买青椒，就用了菜椒。
没做过菜椒，应该都差不多(๑•㉨•๑)ฅ
没做过菜椒，应该都差不多(๑•㉨•๑)ฅ
用料
青菜椒炒肉的做法
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食材洗净
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菜椒切条，里脊肉切条
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把肉倒入碗中，碗里加入糖、盐、生抽、老抽，抓拌均匀
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把葱姜蒜放入热水里浸泡出味道
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把葱姜蒜和里面的水都倒入肉条碗里，再倒入淀粉，抓拌均匀，腌制三分钟左右，等汁干了差不多，倒少许食用油
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弄成这样下锅，锅里倒平时炒菜和1/3的油
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肉条炒七分熟倒出，接着下青椒，青椒炒20秒再倒肉，翻炒至熟透
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出锅装盘，淀粉放多了，口感不错
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青椒可以炒久一点，不那么硬
