黄油软化 打发 分三次加蛋液继续打发 再加入糖粉炼乳打发 中筋低筋粉过筛拌匀 低筋粉可能会不够 继续加到不很粘手就可以
凤梨切成小丁 加冰糖熬就可以 熬就可以
熬到这个程度 OK了
面粉21-23克 凤梨馅15克 匀称地收口
200度预热10分钟后 200度烤制15到25 半当中翻面 上色即可 每个炉子脾气不一样 注意观察
炼乳代替奶粉
上传你做的凤梨酥
魔都小工薪
