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山西刀削面

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原来是白鲸的厨房  原来是白鲸

用料  

五花肉 1斤
青菜 半把
香菜 一小把
葱 1/5根
姜片 5片
刀削面 若干

山西刀削面的做法  

  1. 五花肉切小块，热锅冷油，下八角，肉煸出油，下葱姜，炒香

  2. 下料酒、老抽、生抽，炒熟加热水，小火煮30分钟以上

  3. 青菜烫熟，面条煮熟过冷水，香菜、葱切碎备用

  4. 面条捞出，肉和肉汤一起盛到碗里，倒醋，香菜、葱、青菜

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该菜谱发布于 2022-08-22 20:25:19
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