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鸡蛋包豆腐

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杉麻麻的厨房  杉麻麻
记录自己做了很喜欢的菜谱，吃一口就念念不忘！

用料  

鸡蛋 3个（可以多放）
内脂豆腐 1块
小米椒 按自己喜欢的辣度
葱花 小撮
郫县豆瓣 1大勺
火锅料 小块（可以不放）
酱汁：
生抽 2勺（宝宝吃饭的小铁勺）
蚝油 2勺（同上）
盐 半勺
白糖 半勺
清水 适量
搅拌均匀备用！

鸡蛋包豆腐的做法  

  1. 内脂豆腐切小块，淋上蛋液！

  2. 热锅到油烧热，放入豆腐让蛋液凝固，大概一分钟（中途用锅铲轻轻推动开来）倒出备用！

  3. 热油放入豆瓣翻炒均匀加入蒜米、小葱白切的末炒出红油，倒入步骤2的豆腐翻炒均匀！淋上酱汁翻炒均匀，出锅前洒上葱花和小米椒，完成！拌米饭真是太香啦！

    爱了爱了^0^

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该菜谱发布于 2022-08-23 01:48:34
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