青椒炒奶浆菌
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人做过这道菜
莽曦曦
今年天气干燥，菌类比较少，价格高，这种奶浆菌70元一斤。
奶浆菌如果弄断菌柄或者菌伞，都会有白色的浆流出，这可能就是奶浆菌这个名字的来源吧。
今天做黄伞伞的奶浆菌
奶浆菌如果弄断菌柄或者菌伞，都会有白色的浆流出，这可能就是奶浆菌这个名字的来源吧。
今天做黄伞伞的奶浆菌
用料
青椒炒奶浆菌的做法
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奶浆菌去掉根蒂，洗干净，注意看下菌柄的中空里有没有小虫，已经开久了的会有白色小虫，洗的时候注意看下。
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肥肉切片，用五花肉好些，家里没有了。
放入蒜片炒2分钟左右。然后放入奶浆菌，等炒出水份之后，再下入青椒继续炒。
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青椒炒变色之后就下入适量的盐调味，再翻炒出锅即可。
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奶浆菌炒了吃起来是脆嫩口感，还有菌菇类特有的清香。
建议炒奶浆菌从下锅到出锅，在8分钟左右，尽量炒熟透。
